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	<description>Ein guter Morgen startet mit einem Eimer Kaffee...</description>
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		<title>Kaffeelexikon &#8211; Crema</title>
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		<pubDate>Mon, 30 Jan 2012 21:57:28 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kaffeejunkie</dc:creator>
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		<category><![CDATA[Kaffeelexikon]]></category>

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		<description><![CDATA[Als Crema bezeichnet man den Schaum auf einem Espresso, der aufgrund seiner Bestandteile einen großen Teil zu dessen Aroma beiträgt. Sie entsteht durch den bei der Zubereitung erzeugten Druck, mit dem der Espresso aufgebrüht wird. Viele Espressomaschinen oder Kaffeevollautomaten verwenden ein Luftventil, um künstlich eine Crema herzustellen. Dies wird als großer Vorteil dieser Maschinen angepriesen, [...]]]></description>
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		<title>Kaffeelexikon &#8211; Blue Mountain Kaffee</title>
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		<pubDate>Mon, 23 Jan 2012 21:54:59 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kaffeejunkie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Blue Mountain Kaffee ist eine spezielle Art der Arabica-Kaffeesorte. Die Kaffeebohnen werden im östlichen Teil der Insel Jamaika in den Blue Mountains angebaut, welche dieser Kaffesorte ihren Namen verleihen. Das Anbaugebiet liegt zwischen 910 und 1700 Metern hoch und ist mit insgesamt ca. 6000 m² sehr klein. Das besondere Klima &#8211; geprägt durch eine hohe [...]]]></description>
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		<title>Kaffeelexikon &#8211; Fair Trade Kaffee / Fair Trade Siegel</title>
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		<pubDate>Sun, 21 Aug 2011 10:22:45 +0000</pubDate>
		<dc:creator>Kaffeejunkie</dc:creator>
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		<description><![CDATA[Was ist Fair Trade Kaffee und wie unterscheidet er sich von &#8220;normalem&#8221; Kaffee? Ist Fair Trade Kaffee gesünder? Das sind Fragen die mich beschäftigt haben und deren Antworten ich euch hier präsentieren will. Um eins vorweg zu nehmen: Fair Trade Kaffee bedeutet nicht, dass der Kaffee im Rahmen einer ökologischen oder biologischen Landwirtschaft angebaut wurde [...]]]></description>
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		<title>Jura Impressa C5 Kaffeevollautomat</title>
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		<pubDate>Sun, 14 Aug 2011 11:52:05 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Jura Impressa C5 Kaffeevollautomat Heute möchte ich euch den den Jura Impressa C5 Kaffeevollautomaten vorstellen. Die Maschine zeichnet sich durch eine hohe Zuverlässigkeit, einfache Bedienbarkeit und eine schöne Optik aus. Design und Bedienung Auf den ersten Blick ist zu erkennen, dass es sich bei der Impressa C5 um einen Kaffeevollautomaten aus dem Hause Jura handelt. [...]]]></description>
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		<title>Kaffeelexikon &#8211; Barista</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Aug 2011 20:32:36 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Als &#8220;Barista&#8221; (Plural &#8220;Baristi&#8221; oder &#8220;Bariste&#8221;) bezeichnet man einen wahren Kaffeekünstler. &#8220;Barista&#8221; kommt &#8211; wie auch der &#8220;Espresso&#8221; &#8211; aus dem Italienischen und bedeutet nichts anderes als &#8220;Barkeeper&#8221;. In Italien serviert dieser daher jegliche Art von Getränken, während der Barista in anderen Ländern &#8211; so auch in Deutschland &#8211; als Spezialist für die Zubereitung von [...]]]></description>
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		<title>Kaffeelexikon &#8211; Espresso</title>
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		<pubDate>Wed, 10 Aug 2011 06:13:29 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Der Name Espresso stammt aus dem italienischen und bedeutet frei übersetzt &#8220;unter Druck gesetzt&#8221;. Es handelt sich bei dem Begriff um die Beschreibung der Zubereitungsart des Kaffees. Espresso wird aus den gleichen Bohnen hergestellt wie handelsüblicher Kaffee, jedoch unterscheiden diese sich in der Art und Weise, wie die Bohnen geröstet werden. Espressobohnen werden stärker geröstet, [...]]]></description>
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		<title>Kaffeelexikon &#8211; Arabica Bohne</title>
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		<pubDate>Mon, 08 Aug 2011 19:21:38 +0000</pubDate>
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		<description><![CDATA[Die &#8220;Arabica&#8221; Kaffeebohne ist neben der Robusta die beliebteste und hochwertigste sowie für den Weltmarkt wichtigste Kaffeebohne der Welt. Arabica Kaffeebohnen wachsen an einem bis zu acht Meter hohen Kaffeestrauch, die sich durch dichtes und immergrünes Blattwerk auszeichnet. Dieser Strauch wächst in einer Höhe von ca. 1500 Metern über NN und in niederschlagsreichen Regionen. Die [...]]]></description>
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		<title>DeLonghi ESAM 3000 B Kaffeevollautomat</title>
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		<pubDate>Thu, 04 Aug 2011 21:42:58 +0000</pubDate>
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		<category><![CDATA[Kaffeevollautomat]]></category>
		<category><![CDATA[Test]]></category>

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		<description><![CDATA[DeLonghi ESAM 3000 B Kaffeevollautomat In meinem ersten Artikel im Kaffejunkie-Blog möchte ich euch den DeLonghi Kaffeevollautomaten ESAM 3000 B vorstellen. Dieses Gerät verspricht Kaffeegenuss ohne Kompromisse. Bei amazon.de gibt es das Gerät zur Zeit für ca. 300 Euro und zu dem Preis kann ich es uneingeschränkt empfehlen. Zunächst will ich etwas über das Design [...]]]></description>
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